香港开奖现场直播结果
百年武夷岩茶树现身南靖
发布日期:2019-08-09 03:13   来源:未知   阅读:

  近日,笔者在南坑镇高港村发现一株一百多年前从武夷山引种的武夷岩茶树,树高4米多,树主干20厘米左右。由于周边村民修建房屋,茶树生长空间的限制,枝干屡被修剪,因而冠幅不是特别大,但是枝叶生机勃勃,郁郁葱葱,生命力特别顽强,它的周边又长出了8株二代武夷岩茶树。

  据了解,清光绪年间,高港村民曾石冻、曾香褒、曾昭声等一些年轻的后生也不畏路途遥远,欣然前往武夷山从事茶事活动,后来从武夷山引进岩茶到高港村种植。直到上个世纪九十年代,高港村还有十几株岩茶,后因土地变更其他用途这些岩茶树一部分被移除,另一部分疏于管理而消亡,如今仅存一株。

  据这些先人的后代子孙曾奇舜、曾庆枝、曾诗花等人回忆,他们的先祖在引进种植武夷茶的同时也引进了武夷岩茶的制作技艺,武夷茶每年只做春茶一季,每年春天采摘岩茶茶青,用小鼎文火慢炒,边炒青边揉捻,最后焙火烘干,每次均少量精心制作,然后用本地生产的黄连纸包装收藏。制作出来的岩茶十分耐泡,汤色泽金黄,香气高远,有别于当时村民饮用的安溪茶一枝香,所以深受人们喜爱。

  由于地处南亚热带高山地区,气候温和,雨量充沛,山高多云雾,草木茂盛,南坑镇特别是高港村、葛竹村历代以来就是南靖最重要的茶生产基地,以盛产茶叶闻名。据《漳州市茶志》记载,2008年南靖县农业局的调查资料,高港村现存的野生茶树群落与分布,现有白芽苦茶120亩,红芽菜茶100亩。据《南靖县志》记载,万历年间南坑春雅(今村雅)已有成片茶园,年产清明茶30担。

  清雍正年间,葛竹村有一进士赖翰颙,十分关心家乡发展,发动村民开公路,还从安溪引进铁观音茶在家乡种植。数百年来他们除了从山上采摘当地野生茶,引进安溪铁观音之外,还和福建武夷山产茶区之间有密切的交流。

  南靖是福建十大产茶区,历史上南靖生产的茶叶、茶具闻名海内外。明清时期茶叶经过漳州月港和厦门,或经过台湾转口,远销欧洲、东南亚、及日本,贸易东西洋。南靖东溪窑所生产的米黄釉、青花瓷、青瓷品种中的茶具占了很大的比重,在漳州地产的茶具中有很重要的地位,有力佐证了明清时期漳州茶文化的繁荣。茶叶和茶具的内销和外贸大量传播着漳州的茶文化。清代乾隆二十七年刻本的《龙溪县志》记载当时漳州人喝茶“必以大彬之壶,必以若琛之杯,必以大壮之炉,扇必以琯溪之蒲”。大壮炉原为南靖马坪人许大壮所制,许大壮以制炉著名,时人称之为“烘炉绝唱”,其产品以白土为之,其色如施粉,雕工华丽精致。

  俗话说一方水土养一方人,今天茶已经成为高港村的支柱产业,全村人家家户户以茶为生。这得益于高港村不可复制的自然地理条件,全村平均海拔800多米,是全县平均海拔最高的村庄,高山多云雾,温度湿度适宜,日照时间长,而且土壤和武夷山一样是砾石壤,最适宜产茶,也是产好茶的地方,更重要的是这里有数百年种茶制茶的历史。

  现存的百年武夷岩茶树,它见证了闽南产茶区与武夷山产茶区之间茶文化的交流,是难得的茶文化的素材。今晚六会彩开奖结果l